哪里能买到真的松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首--占比达70%、名气最大--云南旅游宣传好、品质西藏松茸为佳--堪称熙茸。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口

松茸价格划分，理论上确实是越粗越长越好。

目前市场上对于松茸的规格划分主要考虑长度：3-5cm、5-7cm、7-9cm、9cm以上。但实际上即使是同一产区，同一长度范围内均未开伞的松茸，价格浮动还是非常大。

举例：同样5-7cm的香格里拉松茸，村头收购价可以从160-240元一公斤不等。

这主要还要考虑到松茸是否菌柄、菌盖上下粗细均匀、颜色深浅、是否有虫洞以及菌盖是否过大。