1只海参多少钱一只

  实际上，干货只是晒干或晾干之后水分变少了，但还是含有水分的。除了水分，干货还含有一些细菌和虫卵，在一定条件下会重新繁殖，所以说干货也是有保质期的。一般来说，蔬果的保质期是三年，肉类的保质期为一年（最易变质，要买带包装的）。

   另外， 干货的保质期也跟储存条件有关 ，如果储存不当，也会提早腐坏。

   那到底该如何储存各种干货呢？

   不同的干货有不同的储存方法，比如植物性的蔬菜、豆子只要存储在干燥、阴凉、通风的地方就好，如果放在家里，一定要离地离墙；坚果、干果类常温储存就可以；肉食品需要放在冰箱的冷冻层，如果家里冰箱放不下，要买一些食品真空袋进行储存，这样保质期相对来说就会延长。

   需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。

   在食用时，泡发干货的水温控制是一门学问，若水温控制得当，会还其原有的鲜美；反之，如果泡发不当，可能使优质的干货成为弃物，既浪费又可惜。

   而对于海货类干货来说，常见的食材分为植物性和动物性两大类，它们都含有丰富的碘，同样含鲜味物质，可以有效减少盐的摄入。植物性海货类干货包括紫菜、海带等。海带含有褐藻胶、海藻酸，这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，最好的办法是干蒸，即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，这样处理后的海带既嫩又脆。而动物性海货类干货常见的有牡蛎干、虾米、海参等，它们蛋白质含量高，脂肪含量低，是优质蛋白质来源。特别是海参，海参中蛋白质含量确实高，100克海参中蛋白质的含量在55%，也就是说有一半的蛋白质。但是干海参无法直接食用，需要经过泡发后才能食用。而泡发后的海参中蛋白质含量仅有6%，这还不如鸡蛋的蛋白质含量高。

   即食海参一般都是袋装的，通常一袋含有海参一头，即食海参的价格受到两个方面的影响，一个方面是海参的品质，一个方面是海参的个头。大连即食海参能够达到五百到八百元一斤，其他的即食海参的价格大概在两百元到四百元一斤，优质的海参，你别看淘宝里卖海参有几百家，你真要找到质量好，服务好，性价比高的良心商家其实很不容易，我淘来淘去费力又费心，就是觉得意康德牌子的海参性价比最好。