尿酸高可以吃海参吗

尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。如果咱们人体出现尿酸高我们应该及时就医，还有就是尽量少摄入嘌呤含量高的食物，那么至于尿酸高的人到底能不能吃海参呢？网上的说法不一，有的说能吃，有的说不能吃。

尿酸高其实可以放心吃海参

其实尿酸高的人是可以适当吃点海参的，但是因大部分海鲜食品嘌呤含量较高，所以部分尿酸高的人对所有海产品全部予以拒绝，这是错误的说法。海参每百克嘌呤含量大致仅为4.2毫克，适合于痛风病人食用（嘌呤含量每百克低于25毫克痛风病人可食用），同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用！

海参与海鲜不能混为一谈，观念的改变需要过程，现代科学和经验的累积能够将二者区分开来，让更多不能吃海鲜的疾病人群，享受神奇的海参的滋补效果。痛风重在日常预防，需要患者管住自己的嘴，一定不能吃高嘌呤和极高嘌呤的食物，而海参属于低嘌呤食物，痛风患者是可以适量吃一些的。

海参属于海鲜，会造成尿酸高，痛风的人不能吃海参?

大家都知道，喝啤酒吃海鲜会造成尿酸高，增加痛风风险，那海参呢?

首先，来说一下嘌呤含量。每100g海参嘌呤含量是4-5mg，比大米嘌呤含量(18.1mg)还要低。如果再注意一下食物摄入的技巧，如焯水过程可去掉食物中一部分的嘌呤，那会进一步降低海参中的嘌呤含量。所以说，“吃海参会由于摄入嘌呤过多导致痛风”的说法是不对的。