桔子皮是陈皮吗

陈皮以广陈皮为最佳,而广陈皮以广东新会柑的皮制作为陈皮最佳。柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。著名医学家叶天士:二陈汤,极为新会陈皮。


陈皮药性苦、辛、温。主要功效具有理气健脾、燥湿化痰。主要用于咳嗽痰多、脘腹胀满、食少吐泻等等。

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对于家庭制作陈皮,比较麻烦,一般直接取橘子皮晒干,这不叫陈皮,算作橘子皮吧。陈皮制作,要经过一选,三晒,三蒸,储存三年的漫长的过程。


取新鲜成熟的橘子皮(最佳广东新会柑最佳),剥皮做为原料(颜色橘红色、干净、无腐烂的皮为上不要选择青色橘皮,药效不同。)

桔子皮是陈皮吗

这个橘子皮也不是陈皮陈皮呢,他最少得放三年以上的那个皮儿,是一种橙子的皮儿,然后最少得放三年,所以说才叫陈皮呢,如果要是陈皮的话效果比较好,而这个价钱也比较贵。


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