冬虫夏草怎么吃

虫草又称冬虫夏草、冬虫草，正式上则称为中华虫草，是一种寄生于昆虫的真菌，通常寄生于鳞翅目幼虫体内生长。如今虫草的身价都超过了黄金，其实在清代以前，虫草并没有被药典收录，直到清代《本草从新》这部医书首次收载冬虫夏草为一种药材。药用价值最高的都是产于青藏两地的虫草。国内口碑最好的两大虫草品牌都是来自以上产地。

冬虫夏草生长在海拔4000米的高山草地灌木带以及雪线附近的草坡上。土里的一种菌类孢子寄生于幼虫，在幼虫体内生长，吸取其养分至死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌类的菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观状似植物，幼虫的躯壳与菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养分。虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有20～30条环纹，近头部环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。气微腥，味微苦。

冬虫夏草怎么吃

①、隔水蒸

即虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

②、泡虫草酒

10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

③、煮粥蒸饭

用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

④、和肉内炖(蒸)

炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)