正宗陈皮为广陈皮，是以广东新会的新会柑取皮制作而成，有青皮与大红皮之分，其作用和功效有一定的分别。陈皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于陈皮，不可谓陈皮是补而青皮是泻也。新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，在历史上被定为贡品，所以产区正宗的陈皮才具有可靠的保健功效。当然，陈皮之所以叫“陈皮”是因为只有陈放多年以后才能叫“陈”皮，新的柑...