花胶怎么泡发,泡发需要多久?
第一种懒人泡发用于普通煲汤的花胶,或者是比较薄的花胶,可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上,花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质(刮洗血迹很重要,除腥),就可以熬汤了!1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净。2、一般需要隔夜,花胶较厚,浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料...
第一种懒人泡发用于普通煲汤的花胶,或者是比较薄的花胶,可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上,花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质(刮洗血迹很重要,除腥),就可以熬汤了!1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净。2、一般需要隔夜,花胶较厚,浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料...