西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。此外，西洋参还具有抗疲劳、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。西洋参为五加科多年生草本植物西洋参的根。主产于美国、加拿大及法国，我国亦有栽培。西洋参性味甘、微苦、寒，归心、肺、肾经。...