血燕（SWIFLETS NEST）属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，因此称为血燕。[1]血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。[2]血燕的食用方法如下：取两盏干血燕用净水泡一个小时...