其实从几千年以前，我们就知道陈皮是好东西，《本草纲目》更是将陈皮入药，且有“治百病”的说法。“陈皮”更是被誉为广东三宝，是天下合药之首，具有平和药性的效果。那么橘子皮就是陈皮吗？是不是任何橘子皮都可以晒干制作成陈皮呢？如果说物种上来讲，这种说法是没问题的，但是橘子皮和陈皮差距还是很大的，否则中药直接用橘子皮不是更好？陈皮所用的橘子皮，要考...

冬天到了，也到了吃柑橘的季节了。在南方地区，柑橘可是很常见的一种水果，也是冬季最主流的水果之一。目前柑橘的品种是越来越多，各个品种的柑橘吃起来味道也是各有千秋。在农村里，有些人吃完柑橘以后，可不会把柑橘皮当垃圾扔掉，而是把它们收集起来，然后放在窗台，或者是一些通风的地方晾晒起来，等到风干了以后再存起来。这样以后就可以当“陈皮”来使用了。那...