三七是五加科多年生草本植物，主产于云南、广西，四川、湖北、江西等地也有野生及栽培。但从道地药材的角度来看，以云南、广西的三七为最佳。一般以夏末、秋初开花前、或冬季种子成熟后采收。采挖时，选用生长3～7年以上的三七，挖取根部，去净泥土，剪除细根及茎基，晒至半干，反复搓揉，晒干后即可入药。随着近年来的养生热潮，很多人将三七打粉泡水喝，那么这样...