铁皮石斛的服用方法简单介绍如下：1.夏季或上火时，石斛可与老鸭一同煲汤，具有生津止咳、益气解暑作用。原料：老鸭1只，石斛10克，瘦肉50克。制法：老鸭宰杀洗净，药材洗净，将老鸭放入瓦煲，依次加石斛、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。2.恢复体力，抗疲劳。原料：乌鸡1只，石斛15克，西洋参30克，山楂...