沙棘富含人体所需的多种活性物质，目前已知沙棘含黄酮有7大类32种以上，主要是槲皮素、异鼠李素、山奈酚、扬梅酮、绿原酸、猪草苷、儿茶素、黄芪苷、白花青素、苦木素、山茶素、花青素、黄烷酮等。沙棘黄酮可降血脂，软化血管，可使血清脂质和肝脏脂质明显下降沙棘黄酮作为体内抗氧化剂可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂胆固醇...