地瓜别称白地瓜、凉瓜、凉薯等，为豆科豆薯属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，以块根供食用，块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，营养价值非常高，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食，下面我们就一起来看一看白地瓜的家常做法大全吧！地瓜炒肉【材料】地瓜400克，猪肉200克，柿子椒适量，食盐适量，鸡精少许，料酒少许，生抽少许，调和油适量...