海参的泡发(海参的泡发率一般是多少)

海参的泡发(海参的泡发率一般是多少)

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干海参有没有掺假加料的前提下。纯淡干海参泡发率: 1、南方福建淡干海参的泡发率:13到14倍之间 2、大连养殖淡干海参泡发率:15倍左右 3、大连底播淡干海参泡发率:16倍左右 如果这个海参加了10%到25%之间的料,从泡发率上来讲几乎是看不出来的,这里面涉及到加工工艺的问题了。海参泡发要根据原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参...