1、一年四季都可以吃，最好的季节是在春秋季节.海参属于温补性食物，一年四季都可以食用。从海参自身来说，由于它不耐受高温与低温，在夏季和冬季的时候海参会进入休眠期，相对来说发育不会太大，整体比较消瘦，营养物质相对于来说没有春秋季节高，所以海参在春秋季节是最肥美的，在春秋季节吃最好。2、0-2岁的婴幼儿: 海参中的蛋白质主要以胶质蛋白为主，这...