泡发干海参需要先把它放到一个容器当中，加入纯净水，完全浸泡住海参，放到冰箱里面保存，每天早上晚上换水一次，需要浸泡72个小时，就可以拿出来，剪刀把它剪开以后一些脏东西去除，里面的沙子还是有一些的，清洗的时候要小心以及细心，剪刀把它割成几段，这样可以泡得更好，海参筋的营养价值很高可以吃，所以不用去除，下面是关键步骤，放到锅中加入纯净水煮开，...

导读1、将海参放入容器内，倒入纯净水，注意一定要用纯净水，然后用保鲜膜盖子盖上，放入冷藏室泡48-72小时温度设定在0-5度，这期间每8小时换一次水，直到海参泡软没有硬芯。检查有没有硬芯的方法是从沙嘴捏至海参尾部，手感手软即没有硬芯，没有硬芯的可以先捞出来进行下一步。将泡软的海参从部剪开，去掉沙嘴，然后轻轻冲洗内壁，内筋需要保留。2、泡发...