1、用鼻子闻。蜂蜜本身带有一定的花香，气味香甜。蜂蜜变质后气味会变得比较酸，或是有酒精味。2、用眼睛看。没有变质的蜂蜜颜色金黄，没有杂质。变质的蜂蜜内部有气泡，而且里面的杂质会比较多。‘3、品尝。没有变质的蜂蜜吃起来口感香甜，略有酸味，变质的蜂蜜酸味会比较重。蜂蜜变质是蜂蜜发酵的原因，是蜂蜜中酵母菌大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，变成醋酸、酒...