人参、花旗参、西洋参的区别主要在于性味不同、功效不同、禁忌不同。1、性味不同人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，有特异香气，味微苦而甘，性微温；花旗参味苦、微甘，性寒；而西洋参味甘、微苦，性凉。2、功效不同人参因甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，同时还具有补脾益肺、生津养血、安神益智的功效；花旗参具有健脾润肺、解酒提神的功效；西洋参具有清除...