西洋参有养阴生津、补气降火、提高免疫力、促进代谢、消除疲劳等作用。1、养阴生津。西洋参不仅具有参类药材共有的作用—补气，且因其味苦、微甘、性寒，所以又可以养阴，常用于气阴两伤导致的疲乏无力、短气自汗、烦倦口渴等病症。经常讲话、歌唱的人群平时可以少量食用西洋参以预防耗气伤阴。西洋参通常和麦冬、知母、贝母等养阴清肺的药物配伍使用，但因为西洋参...