花胶为什么和鸡一起炖不烂花胶是一种传统的中式食材，富含胶原蛋白和多种营养成分，具有多种保健功效。在烹制花胶时，很多人喜欢将其和鸡肉一起炖煮，但有时会出现花胶炖不烂的情况。下面我们来看看花胶为什么和鸡一起炖不烂的原因以及如何避免这种情况。首先，花胶的来源和加工方式会影响其口感和烹饪效果。一般来说，花胶主要分为深海花胶和浅海花胶两种。深海花胶...