花胶是鱼身上的吗花胶是一种食材，通常用于烹饪汤和菜肴。那么，花胶是从哪里来的呢？它是从哪种动物身上取得的呢？下面我们来一起了解一下。花胶的原料是鱼的皮和鱼鳞，而不是鱼身上的肉。具体来说，花胶是从鱼类的胶原蛋白中提取而来的。胶原蛋白是一种结构蛋白，它是构成鱼鳞、鱼骨、鱼皮等组织的主要成分之一。当这些鱼类组织被加热或煮沸时，其中的...