为何花胶炖汤出来变小变薄很多花胶在炖汤时会产生一些变化，变小和变薄是正常的现象。以下是可能导致这种情况的原因和解决方法：1.花胶质量不佳。如果花胶质量不好，炖汤时会变小、变薄。因此，在购买花胶时要选择品质优良的产品，最好选择无添加剂的天然花胶。2.水量不足。如果炖汤时水量不足，花胶容易吸收汤汁，导致变小变薄。因此，炖汤时一定要注意水量，水...