黑枸杞掉色吗黑枸杞是一种传统的中药材和食材，具有多种保健功效。由于黑枸杞含有大量的天然色素，因此在保存和食用过程中可能会引起掉色的现象。那么黑枸杞会掉色吗？掉色是否影响其保健功效和食用效果？下面我们来详细探讨一下这个问题。首先，黑枸杞的颜色是由其中的花青素和类胡萝卜素等天然色素决定的。这些天然色素具有一定的稳定性，但也受到环境因素的影响。...