黑枸杞泡水的颜色为什么是蓝色的(黑枸杞泡水的颜色为什么是蓝色的)

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黑枸杞泡水的颜色为什么是蓝色的黑枸杞泡水的颜色为蓝色,这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素。花青素是一种天然的色素,具有很强的抗氧化作用,能够保护细胞不受自由基的损伤,预防多种疾病的发生。黑枸杞中的花青素主要包括芸香苷、芹菜素等。这些花青素具有很强的稳定性,不易受热、光等因素的影响而分解,因此在泡水的过程中也不会发生明显的变化。相比之下,其他...