在中国，海参被认为能够“大补”而备受追捧。但近年来，“海参没有‘神奇功效’，营养还不如鸡蛋”的报道经常出现。海参的营养到底咋样?海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。海参素有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性，同时刺激骨髓红细胞生长；海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能，改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况...