陈皮和老陈皮的区别陈皮和老陈皮的区别主要体现在制作过程和口感方面。 制作过程：普通陈皮需要经过晾晒、烘烤等工序，使其达到一定程度的干燥和熟成。而老陈皮则需要经过更长时间的保存，如在陶罐或竹筐中储存数年之久，经过长期的自然酝酿，使其风味更加浓郁。口感方面：老陈皮相比普通陈皮口感更加醇厚、香甜、软糯，且有更多的芳香物质。老陈皮的质量...