羊肚菌，俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平,形态酷似羊肚(胃)而得名。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素。其价格不匪，一般在800-1000元/1斤，尤其到了3月底4月份是羊肚菌普遍上市的时候，市面上的假羊肚菌也很多。它们外表也像羊肚菌，却有很大的毒性，误食或者料理不当，轻则过敏，肠胃不适，重则有生命危险，每年...