陈皮如何陈化一、陈皮陈化的过程 采摘柑橘皮 陈皮陈化的第一步是采摘柑橘皮。一般来说，夏天的柑橘皮比较薄，冬天的柑橘皮比较厚，而晒干后陈化的柑橘皮最好选择冬天的柑橘。采摘的时候要注意选择没有施肥或农药污染的柑橘。晾晒柑橘皮采摘好柑橘皮后，需要晾晒一段时间，让它自然发酵。晒干的柑橘皮色泽变深，干燥后皮变硬，但含水率仍需控制...