羊肚菌菌丝体生长从5-25℃都能生长，最适宜温度为18-20℃，适当的低温有利于菌丝的延伸和营养物质的积累，低于零下5℃或者高于30度对菌丝生长不利。羊肚菌目前大田栽培属于秋种春收的品种，虽有春播的但是产量很低。羊肚菌的原基形成和子实体生长需要的温度基本相似，它从8-22℃都能生长，以10-18℃为最好，但最适宜12-15℃之间，温度过低...