实际上，干货只是晒干或晾干之后水分变少了，但还是含有水分的。除了水分，干货还含有一些细菌和虫卵，在一定条件下会重新繁殖，所以说干货也是有保质期的。一般来说，蔬果的保质期是三年，肉类的保质期为一年（最易变质，要买带包装的）。    另外， 干货的保质期也跟储存条件有关 ，如果储存不当，也会提早腐坏...